男性の高収入バイトといえばホストクラブ！
きらびやかな店内にシャンパンタワー。華やかなイメージのあるホストクラブですが、実際どんな仕事をしているのかは意外とわからないですよね。
今回はそんなホストクラブのお仕事を解説します！
Contents
ホストクラブ
ホストクラブはお酒を飲みながら、時間無制限でホスト（男性従業員）との会話を楽しむことができる場所です。
料金は席代、飲食代にTAX（消費税+サービス料のこと。料金の30%が一般的）で、ホストを指名する場合は指名料が発生します。
指名制度
ホストには指名制度があります。また、一度指名すると相手を変えられない永久指名制度を導入しているお店がほとんどなので、ホストにとっては新規のお客様からいかに指名を勝ち取るかが勝負です。
ホストクラブの指名には以下の種類があります。
・本指名
ホストを指名すること。本指名を受けるとそのお客様の「担当」となり、来店時は必ずそのホストが接客する。
・場内指名
新規または担当のいないお客様が、メニュー表や店内のホストの顔ぶれをみてテーブルに来てほしいホストを指名すること。
・ヘルプ指名
担当のいるお客様が、ヘルプにつくホストを指名すること。
※ヘルプ…指名を受けたホストのサポートをしたり、そのホストが他のテーブルから指名されてしまった場合、代わりにお客様の相手をする人。
・送り指名
新規のお客様が、お店の出口まで送ってくれるホストを指名すること。
帰り際にホストではない従業員がお客様に指名を聞きます。送り指名をしたホストを次回以降指名しなければならないわけではないですが、その後本指名に繋がるケースが多いようです。
仕事内容
まずはヘルプから！
指名のない新人ホストはヘルプからスタートします。ヘルプはお客様から指名を受けたホストとペアになってテーブルにつきます。
基本的にはお客様の隣に座ることはなく、お酒作りやテーブルの片づけなどのサポートをしたり、担当のホストが別のお客様に指名されて席を外した際に代わりにお客様のお相手をするお仕事です。
ヘルプについている間は、たとえ自分の提案でお客様がお酒を注文したとしても担当ホストの売り上げになります。
「あの人をヘルプにつけて！」というお客様からの指名でヘルプについた場合は、ヘルプ指名料が売り上げに加算されるので、まずはヘルプ指名をいただけるように働きぶりをアピールしましょう。
ヘルプの大きなお仕事のひとつとして、お客様や担当ホストのためのお酒作りがあります。お客様の目の前で作ることが多いので、失礼のないようにテーブルマナーの研修も受けます。
その内容はホストクラブによって様々ですが、ここに代表的なものをいくつか挙げておきます。
- お酒を混ぜる時はマドラーで音を立てないように！
- グラスは両手で持つ
- 乾杯の際は自分のグラスをお客様のグラスより下げる
なんだか大変そうですが、慣れれば難しいものではないので最初にしっかり覚えるようにしましょう。
はじめは指名をいただくことも難しく、雑用係のような仕事に不満を抱くこともあるでしょう。ですが、ヘルプでいる間は人気のある先輩ホストの接客を間近で見られるよい機会にもなります。
まずは先輩ホストの接客を観察し、技術を盗みましょう。
先輩ホストに信頼されるヘルプになることができれば、先輩ホストのお客様が連れてきた友達の相手をさせてもらえたり、ヘルプ指名を促してくれたりします。
経験を積み重ねて、本指名をたくさんもらえる人気ホストを目指しましょう。
接客
お客様は様々な目的をもってホストクラブに来店します。友達同士のように盛り上がりたい人、恋人同士のような雰囲気を楽しみたい人、静かに話を聞いてほしい人などなど。
お客様の好みを見極めて、楽しい時間を提供しましょう。
指名のないお客様には、複数のホストが交代でテーブルについて接客します。15～20分ほどの短い時間ですが、自分の個性をアピールしてお客様に覚えてもらうことが大切です。ここでしっかり頑張って、本指名に繋げましょう。
テーブルについていない間の行動も見られていますよ！
連絡をとるのも仕事のうち！
ホストは常にお客様と連絡をとる営業も行っています。
SNSや電話で日々の出来事を報告したりして関係を作り、来店してもらえるように工夫をしましょう。
反面、お客様との連絡には注意も必要です。ヘルプについていたとしても、担当がいるお客様と連絡先を交換してやりとりをする行為は禁止されています。
ホストクラブの永久指名制度に関わる決まり事はこれ以外にもたくさんあります。トラブルにならないように禁止事項はしっかり頭に入れておきましょう！
同伴・アフター
同伴は、勤務時間より前にお客様と会い、食事などをした後一緒にホストクラブに行くお仕事です。出勤と同時に指名を獲得することができるというメリットがあります。
また、営業時間が終了した後にホストクラブの外でお客様と過ごすアフターというものもあります。特別感を演出することで、次回来店に繋げることができる重要なもの。
どちらも、お客様から誘われることもあればホストの方から営業をかけることも。睡眠時間や自由な時間を削られるものでもあるので、自分のコンディションと相談しながら活用しましょう。
服装・髪形
ホストの服装は基本的にはスーツです。すぐに用意ができない場合は、貸スーツがあるホストクラブを探しましょう。大抵のホストクラブには貸スーツの制度があるので安心してください。
また、ホストは髪形にも気を遣うものです。ホストクラブ近くの美容院、もしくは自分でセットをします。出勤する度に髪形をバッチリ整えなければならないため、結構大きな出費になります。最初は注意が必要ですね。
お給料
ホストクラブのお給料は基本的には完全歩合制。例えば、売り上げ150万円以下なら売り上げの40%、150万円～200万円なら売り上げの45%など、お店によって基準が決められています。
たくさん売り上げればそれだけお給料が増えていくシステムなので、大きなやりがいになりますね。
それでは、売り上げのまったくない新人ホストは一体どうなるのでしょう。
ホストクラブには最低保証給というものがあり、売り上げがなくても月10～15万円ほどのお給料が支払われる制度があります。その場合は歩合給と最低保証給をどちらももらえるわけではなく、どちらか金額の高い方の支給となります。
この仕組みを具体例で見てみましょう。
歩合給が売り上げの40%、最低保証給が15万円の場合
- 月の売り上げ20万円の場合…歩合給8万円のため最低保証給15万円の支給
- 月の売り上げ50万円の場合…歩合給20万円のため歩合給20万円の支給
ホストクラブは実力主義の世界ですが、このように新人ホストをサポートする制度もあります。
しかし、油断してはいけません。最低保証給をもらえるのは最初のうちだけ。指名をいただけるまでの準備期間と考えましょう。
勤務時間
ホストクラブの営業は、夕方～深夜、早朝～昼という2部構成にしているところが多いようです。時間帯は様々ですが、18時～24時を1部、5時～12時を2部として営業しているお店が一般的です。
このように営業時間を分けている場合は、どちらか働きやすい時間帯を選ぶことができます。日によって出勤する時間帯を変える人もいれば、固定の人もいるようです。
ホストクラブは実力社会！
ホストクラブはきらきらと華やかな場所に見えますが、実際は自分を売り込んでのし上がっていかなければならない実力主義の世界です。
指名を獲得するまでの道のりは長く険しいことでしょう。
ホストクラブで働くホストは接客のプロ集団です。先輩ホストの接客を観察すれば、きっと売り上げアップに繋がる秘訣が見つかります。気遣いや話術を磨いて、自分の接客スタイルを見つけましょう。
お客様の心を掴めるホストになることができれば、どんどん指名をゲットできるはずです。
頑張り次第で高収入を目指せるホストのお仕事。体験入店をすることもできるので、まずはホストの世界に足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。
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